【大成报记者杜忠聪/台南报导】“寒士吃饱30”是人安．创世．华山基金会策略联盟一年中最盛大的活动，今年受到疫情影响改变形式，以发送年礼的方式让温馨的活动持续下去，现场爱心总铺师蔡瑞成携手台南市烹饪商业同业公会副理事长王锦东，介绍年礼中的八样菜肴与一份红包，并号召社会大众支持“一个人的团圆饭”，让穷苦人能在岁末寒冬饱餐一顿，感受社会温情。
并号召社会大众支持“一个人的团圆饭”，让穷苦人能在岁末寒冬饱餐一顿，感受社会温情。
年关将近由于武汉肺炎疫情蔓延影响全球经济的关系，各地捐款也和天气一样冷飕飕，连续10年为台南寒士尾牙掌杓的爱心总铺师 蔡瑞成先生特地携手台南市烹饪商业同业公会副理事长王锦东以及多位理监事，于今日(11)相约到台南平安站携手煮一锅“寒冬暖心汤圆” 传递寒士温暖与爱，呈上满满的关怀和支持。
台南市烹饪商业同业公会与爱心总铺师，并共同捐赠活动经费共十一万元，赞助人安基金会响应支持寒士尾牙活动，呼吁社会大众一起共襄善举，并将于1/16(六) 假台南市仁德区大同路三段 活佛素食餐厅停车场举办 “2021牛转新机 福运来 爱心园游会活动”， 现场诸多活动和举办爱心义卖活动，所得款项捐赠人安基金会响应支持寒士尾牙活动，呼吁社会大众一起共襄善举，传爱千里。
67岁的何大哥年轻时患有精神疾病，导致工作非常不稳定，上了年纪便找不到工作，没有收入又无依无靠的他，逼不得已在街头及地下道流浪著。在今年冬天寒流来时，求助平安站防寒服务，紧急低温安置，现在转变为帮助他人的义工身份，他说非常感谢人安，感谢让他脱离在外流浪的日子。
人安基金会长期关怀街友、单亲妈妈、失业待救助者等社会边缘人，提供防饥、防病、防寒、工作转介、三节关怀等服务。“第31届寒士吃饱30”将于农历年前发送2万份年礼与应急红包，盼社会大众一同支持，助穷苦人过好年。
台南平安站爱心专线：06-2363811。划拨帐号：31594945(户名：人安基金会)。
善化平安站爱心专线：06-5814088。划拨帐号：50409612(户名：人安基金会)。

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